说到豆腐大家都应该在熟悉不过了，不过菜市上的豆腐一般是豆类制作而成的豆腐，大部分是白色黄色豆腐。而今天要说的这种豆腐有点特别，这种豆腐是用一种植物绿叶或者嫩枝制作出来的，颜色嫩绿味道鲜美可口。是一种纯天然植物绿色豆腐。——它叫做“柴豆腐”

柴豆腐就是一种纯天然植物叶子做出来的。做好的柴豆腐，碧绿如璞玉。用刀切成小方块后可以直接吃，也可以烹饪着吃。也可以加糖，或者酱油佐料凉拌起吃，口感鲜嫩味道清香。还可以在冰箱里冻一下，就成了绿色果冻了。吃起来口感更佳。柴豆腐有泻火，清热的功效。是盛夏防暑降温的佳品。也是最地道的自然绿色食品。

大家也想必很想知道，制作这种纯天然绿色豆腐的植物吧！且听我细细道来，这种植物叫做“腐婢”它属于多年生落叶灌木，叶片形状如卵状披针形，或者椭圆形。叶子闻起来有果胶香味，花絮呈圆锥形排列，花形状比较小，花萼也是绿色的，核果是球形状的。主要生长于长江流域一带，现在南方各省应该也有分布。一般生长于丘陵，山间灌木丛里。村落附近有些地方应该也有这种“腐婢”。它的叶茎，除了可以做豆腐用。还可以入药。可以清凉解热消肿止痛，收敛止血。

柴豆腐加工制作方法

1 我们将采摘回来的腐婢嫩叶，放到清水中清洗干净。

2 我们需要用手将叶片内的汁液搓挤出来，当然现在的话也可以把嫩叶放到打汁机或者小磨里打出浓稠的汁液来。

3将弄好的汁液倒入纱布中过滤一下残渣，等滤出来的滤液渐渐的融入清水中。

4我们需要准备一点稻草或者木柴灰泡出来的碱水静至澄清备用。

5在纱布上加入制作好的碱水，静至十来分钟左右，汁水便会慢慢的凝结成清绿色的冻状物质。像碧玉一样晶莹剔透。在干燥会吸收水分的地面上放一个晚上。这个柴豆腐就算完成了，就可以用刀切成喜欢的形状食用了。

今天的柴豆腐制作方法就和大家分享到这里了，如果有兴趣的朋友，可以采些腐婢嫩枝叶自己按照所述方法做一做，相信你也可以的。喜欢的朋友，就点个赞呗。你的支持就是我的动力，欢迎留言评论交流。